Ambalare cu barieră

Materiale de barierăsunt acoperiri sau multistrat combinări de materiale plastice menite să reducă apa șidifuzia gazului în și/sau în afara celor rigide sau flexibilepachet. Barierele la oxigen sunt necesare pentru a preservi prospețimea alimentelor; oxigenul poate provoca o substanță chimicămodificarea produsului și râncezirea produselor grase.Vaporii de apă pot modifica aspectul fizic alun produs fie prin aglomerarea unui material uscat (adică făină)sau făcându-l să devină moale. Dioxid de carbonnu provoacă deteriorarea alimentelor și este folosit pentru a protejaunele alimente împotriva deteriorării. Bariere pentru alte gazeprecum azotul sunt folosite în atmosferă modificatăambalaj (MAP) pentru a prelungi durata de valabilitate a produselor proaspetealimente fără utilizarea de conservanți. Utilizareametodele de ambalare cu barieră au redus deteriorarea alimentelorvarsta pana la 2- 3%, față de 30-50% în al treileaȚările lumii în care există tehnici de ambalaremai putin dezvoltat. 

Clorura de poliviniliden, poliamidă și EVOHsunt utilizați în mod obișnuit ca polimeri de barieră în acopeririși coextruziile. O structură tipică cu mai multe straturiconstă din două straturi de polipropilenă separateprintr-un strat de EVOH, cu straturi adezive (tiestraturi) pentru a susține straturile de polipropilenă și EVOHîmpreună. Sticla de ketchup din plastic este compusa dinaceasta structura multistrat, cu polipropilena ptrigiditate si rezistenta la vapori de apa si EVOH ptrezistenta la oxigen. Tavi „Lamipac”, din șase structura stratului pe bază de polipropilenă/PVC/polipropilenă, sunt folosite în „Today'sPreparate la alegere și mâncare pentru pisici „Sheba”. TheRecipientele „Lamipac” sunt închise prin căldură cu vidprocesului de etanșare și sunt stabile la raft (perioada de valabilitate de până la24 de luni), retortabilă și cuptor cu microunde. "TopAntreurile pe raft de la Hormel sunt ambalate în vido tavă din polipropilenă cu patru straturi folosind PVC castrat de barieră; Perioada de valabilitate a produsului este de până la 18 luni.Capacul ușor de deschis este, de asemenea, o structură multistrat. 

MAP este utilizat pentru produse proaspete precum carnea,pește, paste, carne de pasăre, salate și legume, în ordinepentru a satisface o cerere tot mai mare de produse proaspete, aditive și alimente fără conservanți. În aceste pachete,compoziția atmosferei naturale a aerului din interiorrecipientul este înlocuit cu un amestec gazos. Thegazele folosite depind de produs dar in generalinclud azotul (un gaz inert folosit pentru a înlocui oxigen) și dioxid de carbon (pentru a întârzia creștereamucegai și bacterii aerobe). Materiale cu barieră înaltă,cum ar fi un laminat din folie rigidă PVC și polietilene film, sunt utilizate în general pentru container; Cumvreodată, materiale laminate precum PVC acoperitpolipropilene orientate sunt folosite în capacele acestoratăvi MAP modelate.

sale02@sdzlplastic.com

www.sdzlplastic.com